Visitez le patrimoine de Villar d'Arène

Visitez le moulin de Villar d'Arène

Le moulin à grain de Villar d’Arène se situe au bord de la Romanche, au lieu-dit d’Arsine. On retrouve une bâtisse en pierre datant du XVIIIe siècle, entourée de champs et forêts, l’endroit paisible semble coupé du temps qui passe.

Du passé au présent

À l’époque, le moulin tournait sans arrêt d’octobre à décembre, le meunier devait être présent jour et nuit pour son moulin. Ce n’est en réalité pas un moulin mais 3 moulins qu’on découvre lors de la visite. Ils ont tous été restaurés par Maurice Mathonnet et possèdent encore leurs systèmes qui leurs permettaient de fonctionner à l’époque.
Les deux premiers moulins étaient actionnés par l’eau tumultueuse de la Romanche et le dernier est un moulin à sang, c’est-à-dire que le moulin est mis en action par une personne ou une bête. Dans le cas présent c’est un être humain qui tournait la meule afin d’écraser les grains.

Un véritable écomusée

On retrouve, également, une multitude d’objets d’époque, ce qui fait de ce moulin un véritable écomusée sur la vie Faranchine. On apprend comment le fromage et les laitages étaient travaillés, on découvre l’habillement type d’un meunier ou encore comment les machines étaient mises en marche. Le saviez-vous que Villar d’Arène produisait du chanvre à l'époque ? En effet le chanvre était ramassé au village puis envoyé à Briançon pour être tissé et utilisé pour faire des vêtements solides et des sacs de farine.

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Jean-Pierre porte les valeurs et traditions faranchines dans son cœur et partage tout ce qu’il sait sur la création des moulins, de leur mise en fonctionnement, mais aussi des différents outils et objets qui étaient utilisés dans le temps. On découvre une bâtisse hors du temps, où l’histoire des villages de montagne est riche de souvenirs et d’anecdotes. Pour en savoir-plus, il faudra aller voir...


Les visites sont possibles tous les jours, sur demande, par téléphone au 06 07 99 07 68

 

La tradition du "Pô Buli"

Tourtes, ravioles, pompes et crozets font partie intégrante des spécialités culinaires de Villar d'Arène, mais c’est surtout le fameux  pain bouilli, « Pô Buli » en patois, qui a fait la réputation du village. Ce pain préparé uniquement avec de la farine de seigle et de l’eau bouillante a constitué pendant des siècles la nourriture de base des Faranchins (habitants de Villar d'Arène).

Autrefois, le pain n’était fabriqué qu’une seule fois par an pour tout le village et les habitants le conservaient toute l’année. Le bois était rare et lorsque l’on allumait le four, c’était pour faire le pain de l’année. Rapidement, sa croûte devenait tellement dure qu'il fallait ensuite le couper à la scie et le tremper dans la soupe ou dans le lait.

Tout comme les habitants du Chazelet et de Ventelon, les Faranchins perpétuent cette tradition en se réunissant une semaine pendant les vacances de la Toussaint en octobre pour fabriquer le pain au four communal selon la recette ancestrale. Un weekend début août des Fêtes du Pains sont organisées à Villar d’Arène et au Chazelet.